Suggesties
Roggevleugel met kappertjes en botersaus |
Gebakken Tonijn met groene pepersaus |
Canard Confit met aardappelschijfjes en slaatje |
Wildsuggesties
Duo van Fazant- en Everzwijnkroket |
Winterse Pompoensoep |
Wildragout met veenbesjes en kroketjes |
Hertenfilet “Portoroom” en wildgarnituur |
Hazenrugfilet “Harlekijn” met wildgarnituur |
Fazantenfilet “Brabançonne” en kroketjes |